L’éclair incarne la pâtisserie française revisitée par la touche moderne du “pâtissarchitecte”. Une pâte à choux croustillante, garnie de crème pâtissière au chocolat, crée une combinaison irrésistible de texture et de saveur. De fines feuilles de chocolat viennent parfaire l’expérience, apportant une touche raffinée à chaque bouchée.

Des framboises fraîches s'intègrent aux riches notes beurrées du biscuit à la base, apportant une touche de fraîcheur et de gourmandise. Une crème d’amande et un crémeux à la framboise ajoutent de la profondeur, tandis que la compote de framboises et les framboises fraîches complètent harmonieusement l’expérience gustative avec une touche de perfection.

L’acidité du citron vous emmène dans un voyage aromatique intense de plaisir. Chaque tranche enrichie de la saveur généreuse du citron confit, crée un équilibre parfait. Une suggestion pour ceux qui apprécient la simplicité, avec un accent sur les trésors choisis de la nature.